Чай зелёный Си Ху Лун Цзин Xi Hu Long Jing

Си Ху Лун Цзин с китайского переводиться буквально как "колодец дракона с озера Си Ху». Для производства этого чая используются только верхушки побегов чайного дерева с двумя верхними листьями, собирают весной вручную. В ходе ферментации (или говоря проще высушивания для остановки процесса ферментации) листья Лун Цзина становятся плоскими, и на них кристаллизуется чайный сок. Из-за внешнего вида и цвета, характерного для листьев этого чая, его можно с легкостью отличить от других чаев. Лун Цзин никогда не подвергается ароматизации, так как даёт жёлто-зелёный настой с нежным тонким ароматом и богатым собственным вкусом. Чай содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая, подаётся в небольших количествах.