Корзина
24 отзыва
+7
904
808-71-46
+7
902
610-88-37
Корзина
магазин кофе и чая "Праздник чая"

Кофе

Кофе продлевает жизнь. Испанские медики определили оптимальную ежедневную порцию кофе, которая способна предотвратить раннюю смерть.
Четыре чашки кофе, выпиваемые каждый день, на 64 процента снижают риск ранней смерти, три чашки — на 30 процентов, а две — на 22 процента, по сравнению с теми, кто не употребляет напиток или делает это крайне редко.

Кофе и здоровье

  • Кофе содержит около 1200 химических компонентов, из которых 800 — ароматические соединения, «отвечающие» за его вкус.
  • В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л. Пуриновые алкалоиды (кофеинтеобромин и теофиллин) при систематическом употреблении их на уровне 1000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость.
  • Кофе оказывает сильное диуретическое (мочегонное) действие. При употреблении кофе желательно компенсировать потерю жидкости.
  • Кофе может вызвать повышение артериального давления приблизительно на 10 мм рт. ст., у людей, которые употребляют его нечасто.
  • Хроническое употребление кофе у большинства людей не повышает артериальное давление, но существуют сведения, что у некоторых людей кофе может вызывать небольшое, но стойкое повышение артериального давления.
  • Большинство исследований не показали связи коронарной болезни сердца с употреблением кофе.
  • Нефильтрованный кофе может вызвать повышение общего холестерина в плазме крови.
  • Кофе влияет на функционирование ЦНС, причём можно чётко разделить острую и хроническую фазу действия.
  • Кофе кратковременно улучшает внимание, улучшает способность концентрироваться, особенно когда человек утомлён.
  • Одна чашка кофе улучшает внимание, производительность труда, память и настроение.
 
  • Кофеин эффективен при головных болях мигренозного характера, усиливает влияние некоторых болеутоляющих средств (в частности,аспирина и парацетамола), способен снизить риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера.
  • Систематическое употребление кофе способно улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития сахарного диабета 2 типа.
  • Употребление кофе немного снижает частоту запоров.
  • Кофе значительно снижает риск развития цирроза печени.
  • В зелёных зёрнах кофе содержатся полезные для здоровья незаменимые жирные кислотылинолевая — 52,2-54,3 %; линоленовая — 2,2-2,6 %; пальмитиновая — 26,6-27,8 %; олеиновая — 6,7-8,2 %;стеариновая — 5,6-6,3 %; арахидоновая — 2,6-2,8 %; бегеновая — 0,5-0,6 %.
  • Существуют данные о том, что кофе может снизить риск развития рака груди у женщин.
  • Литература, касающаяся рака простаты и употребления кофе, не позволяет сделать выводы о риске или пользе, связанных с употреблением кофе.
  • Употребление кофе может уменьшить плотность костей у женщин зрелого возраста и увеличить риск развития переломов.
  • Приводятся сведения, что умеренное употребление кофе снижает общую смертность.
  • Кофе провоцирует мочекаменную болезнь.

 

Интересные факты

  • Вольтер выпивал по 50 чашек кофе в день и дожил до весьма почтенного возраста — 83 года.
  • Горячим поклонником кофе был Людвиг ван Бетховен, который всегда варил его из 60 зёрен.
  • В некоторых странах существует праздник, посвящённый кофе. «День кофе» отмечается 12 сентября в Коста-Рике, 19 сентября в Ирландии и 1 октября в Японии.
  • С помощью молекулярной дистилляцииспектрофотометрии и газовой хроматографии из запаха кофе было выделено более 220 компонентов