Чай шу пуэр
Существует всего 2 вида чая пуэр-это Шу пуэр и Шен пуэр. Оба вида производятся в одном месте Китая-провинции Юннань. Поскольку вы находитесь на страничке Шу пуэров-здесь речь пойдет именно о них.
Шу пуэр является самым молодым видом чая из семи видов китайского чая и производится с 1972 года. "Шу" означает как "зрелый, обработанный чёрный".
Этапы изготовления Шу пуэра:
1. сбор чайного листа
2. завяливание
3. скручивание листа с целью выделить как можно больше сока из листьев для ферментации
4. ферментирование (при помощи высоких температур ускоряют процесс ферментации чайного листа)
5. сушка с целю остановить процесс ферментации
6. прессование
Процесс ускоренной ферментации пуэра был придуман в 1972 году чайными фабриками Мэнхай и Куньмин. Данный метод заключается в длительном бактериальном и грибковом брожении в теплом и влажном помещении при контролируемых условиях. Данную технику называют WO DUI (渥 堆, влажного скирдования).
В процессе скирдования чай сильно темнеет, вкус и аромат становятся слаще, появляются яркие фруктовые, ореховые, осенние ноты. Так же от исходного сырья, времени брожения и мастерства технолога, рецепта зависит конечный результат, влияющий на качество и вкус самого чая.
Массовое производство началось в 1975 году. Некоторые коллекционеры считают, что шу пуэр не должен быть старше 10 лет, в отличие от шен пуэра, у которого с каждым годом вкус только улучшается.
Вы можете смело купить шу пуэр "свежего" года, не опасаясь за его "юный возраст", главное, чтобы качество сырья было на высоте. А мы продаем только лучшие пуэры и известных именитых фабрик и Вы можете убедиться на собственном опыте.
-
Смола шу пуэра Cha Gao 1 штука
30 руб.В наличии5601
-
Шу пу эр Дворцовый рассыпной
42 руб./10 г.В наличии303018001
-
Шу пуэр 15 летний рассыпной
50 руб./10 г.В наличии
-
Шу пуэр 2007 год завод Tianpin ломаный
85 руб./10 г.В наличии55-В
-
Шу пуэр 2008 год квадратик 7 грамм фабрика Longyuan
40 руб.В наличии52271-1
-
Шу пуэр 2008 год квадратики 9 штук*7 грамм фабрика Longyuan
390 руб.В наличии52271
-
Шу пуэр 63 2008 год фабрика 6FTM ломаный
72 руб./10 г.В наличии56-В
-
Шу пуэр 7562 2008 год Menghai Da Yi ломаный
86 руб./10 г.В наличии41-В
-
Шу пуэр 7588 2007 год кирпич 250 грамм Haiwan Старый товарищ
1 800 руб.Заканчивается44
-
Шу пуэр 8012 кирпич 50 грамм 2008 год фабрика Hunan Provincial Yiqingyua
420 руб.В наличии52253
-
Шу пуэр Bangzhang Банжан пирамидка 3 гр. 2009 г. Yubang фиолетовая коробка
78 руб.В наличии35-1
-
Шу пуэр Hong Yun Yuan Cha 2008 год фабрика Менгхай Сишуаньбанна 10 грамм
165 руб.В наличии40-10
-
Шу пуэр Tianpin 2007 год пакет для чашки*1,8 грамм пакет золото
35 руб.В наличии34-1
- Новинка
Шу пуэр блин 200 грамм 2020 г.
995 руб.В наличииP-209
-
Шу пуэр блин 6801 завод HUNAN TEA 2008 год 125 грамм
920 руб.В наличии52248
-
Шу пуэр блин 9 лет 357 грамм
1 650 руб.В наличииКС-080
-
Шу пуэр блин Бин ча с жасмином 100 грамм 2007 год Yun Hai
480 руб.В наличии52246
-
Шу пуэр блин Бин Ча с розой 2008 год 100 грамм Yun Hai
480 руб.В наличии52245
-
Шу пуэр блин Гуанчжоу Da Shu Cha 100 грамм GF
450 руб.В наличии4224
-
Шу пуэр блин Два Дракона 250 грамм
950 руб.В наличииКС-104
-
Шу пуэр блин Золотой Дракон 357 грамм
1 550 руб.ЗаканчиваетсяКС-079
-
Шу пуэр блин Красавица Yun Feng, 2008 г. 250 грамм
1 350 руб.В наличии4218
-
Шу пуэр блин Лао шу ча 2008 г. 200 грамм завод Kunming Guyi company
1 450 руб.В наличии52250
-
Шу пуэр блин Мен Хай 357 гр. 2006 год
1 300 руб.В наличии1662
Купить шу пуэр в Челябинске можно по адресу:
г.Челябинск, ул.Дзержинского 93а, ТК "Стрелец" отдел №7, "Праздник чая"
Заказать с доставкой по всей России можно так же на нашем сайте.