Чай Беловолосая обезьяна Бай Мао Хоу

Этот чай в виде тонких спиралек выращивается на севере провинции Фуцзянь и в готовом виде напоминает скрученные хвостики обезьяны, откуда и произошло название, листочки покрыты нежным белым пухом - отсюда название "беловолосая обезьяна". Собирается чай Бай Мао Хоу ранней весной, первые три листика ( только что распускающиеся почки).
Чай слабой ферментации, среднее между зелёным и белым чаем. Чай хорошо утоляет жажду летом, имеет фруктовый нежный аромат. Благотворно влияет на пищеварительную систему в целом, имеет большое количество микроэлементов и витаминов, нормализует давление, повышает иммунитет. Чай пьётся легко, настой янтарно-желтоватого цвета
Рекомендуемая температура заваривания 70 градусов или чуть больше. Заваривать не слишком крепко, так как передержанный чай может давать горечь. Можно заваривать несколько раз.